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ABC dell'igiene e sicurezza nel settore alimentare in cinque lingue

Manuale per i lavoratori stranieri in italiano, inglese, francese, spagnolo e arabo

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ABC dell'igiene e sicurezza nel settore alimentare in cinque lingue
Categoria: Libri e Manuali
Settore: Igiene alimentare
Codice: AL0666
Prezzo: 6,00 €
IVA: 0%
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DETTAGLI:

Editore: EPC Libri
Autore: Lavarello, Matteucci
Pagine: 112
Peso: 0,10 KG
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DESCRIZIONE:

Nell'industria alimentare e nella ristorazione sono sempre più numerosi i lavoratori stranieri. Secondo l'art. 36 del D.Lgs. 81/2008 e successive modifiche, ciascun lavoratore deve ricevere una formazione adeguata in materia di sicurezza e salute: ecco il perché di questo opuscolo scritto in forma breve ed incisiva, nelle lingue più parlate nelle imprese del settore alimentare (inglese, francese, spagnolo e arabo).

SOMMARIO

  • Presentazione
  • Il rischio igienico
  • La sorveglianza sull'igiene nel settore alimentare
  • L'igiene dei luoghi di lavoro
  • L'igiene degli alimenti: le tossinfezioni alimentari
  • L'igiene della persona
  • Il D.Lgs. 81/2008
  • Gli obblighi dei lavoratori
  • Gli obblighi e le responsabilità di dirigenti e preposti
  • Le attrezzature di lavoro
  • La movimentazione manuale dei carichi
  • La segnaletica
  • I videoterminali
  • I dispositivi di protezione individuale
  • Il microclima
  • L'elettricità
  • Gli agenti chimici

DESTINATARI

Addetti alla manipolazione degli alimenti, industrie alimentari, aziende nel settore della produzione, stoccaggio, trasporto, distribuzione e vendita degli alimenti, lavoratori dipendenti, responsabili del servizio di prevenzione e protezione.

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